Onderweg vanuit Agadir naar Taroudant op de N10 kwamen wij boom geiten tegen, deze eten de noten van de Arganboom,Het vruchtvlees wordt door de geiten verteerd, en de de noten blijven over. Deze noten worden vervolgens verzameld en de olie wordt er uit geperst. Het blijkt dat als je geitenvlees eet van de Argan geiten dat dit heel goed is voor je cholesterol gehalte en dat hun vlees steeds meer opgediend wordt in restaurants. Trouwens ik heb het gegeten maar proef geen verschil door de kruiden die ze in de keuken gebruiken.