Verse vis verwerken
Santo Antão,
Kaapverdië
Deze foto maakte ik in de haven van Ponta do Sol. Daar zag ik deze lava bekkens die gebruikt werden voor het schoonmaken van de vis. Dat is een slim systeem want zo kunnen ze de gevangen vis zo lang mogelijk vers houden voordat ze wordt verwerkt. Dat is wel verstandig in een warm land.