In het restaurant Yod Abbyssinia vindt er voordat je gaat eten een klein ritueel plaats. Er komt iemant langs met een grote schaal, zeep en een waterkan. Allemaal bedoeld om je handen te wassen. Het traditionele eten van Ethiopie ; Injera, waar dit restaurant bekend om is, wordt namelijk gegeten met de handen. Deze soort zure pannenkoek scheur je in stukjes en dan pak je daarmee allerlei kleine gerechtjes uit velerlei schaaltjes. Denk er om; eet met je rechter hand want deze wordt als rein beschouwd, dan linker gebruikt je voor onreine handelingen ! Even een weet voor de linkshandigen , zoals ikzelf ! Zie verder mijn eerder geplaatste tip.