Het kleurrijke Bali
Indonesië
Azië
ChantalWillems
Het kleurrijke Bali
Frisgroene rijstvelden, rokende vulkanen en de kleurrijke traditionele dorpjes. De ene dag wandel je door groene binnenlanden en de andere dag eet je gebakken Nasi goreng met een verse kokosnoot op het strand. Wel na een vlucht van 14u,komt de chauffeur ons ophalen aan de luchthaven van Denpasar, na een uurtje rijden zitten we in de frisgroene rijstvelden. Ubud is een artistieke plaats, paradijselijk gelegen middenin de rijstvelden met kunstshopjes en een ruime keuze aan restaurants. Hier vergeten we onze vermoeidheid van deze lange en vermoeide vlucht. De volgende ochtend rijden we met de mountainbike via kronkelende paden van het ene boerendorpje naar het andere met onze ervaren gids die ons honderduit vertelt over het typische Balinese leven.
We leren ook hoe rijst wordt gemaakt.
En we zouden niet in Ubud zijn om de duurste koffie ter wereld te proeven. Kopi luwak (ook wel gekend als kopi loewak of luak) vind je voornamelijk in Java, Sumatra, Sulawesi en Bali. Civetkatten eten er de koffiebessen op. Maar de diertjes verteren enkel het vlees van de koffiebes. De rest komt er de volgende dag gewoon terug uit. Door de fermentatie in het maag-darmkanaal van de civetkat, krijgt de boon een bijzondere smaak. De bonen worden vervolgens gewassen, geroosterd en gemalen. Het proces om deze civetkat koffie te maken is dus vrij intensief. We hebben de koffie geproefd en vonden die niet speciaal van smaak.
Foto's
