Hotaka is een klein plaatsje dat met een uurtje (stop)treinen vanuit Matsumoto te bereiken is. Een schitterende plek midden tussen de Japanse Alpen. Je kan er een leuke wasabi boerderij bezoeken. Deze foto is daar genomen. Deze watermolen schijnt te zien zijn geweest in Akira Kurosawa's Dreams. Eén van zijn laatste films.