De provincie Santiago de Cuba is erg mooi, het is erg bergachtig, hier bevindt zich de Sierra Maestra; het belangrijke strijdtoneel tijdens de Cubaanse Revolutie en opstanden in de 19e eeuw. Je vindt er suiker-, koffie- en citrusplantages, ook mijnbouw (koper, mangaan en ijzer) en rijstvelden. (ik dacht heel even dat ik in Azië was beland)