De koranschool Ben Youssef is gesticht in de 14e eeuw door Merinid Sultan Abu al-Hassan en verbonden met de naastgelegen Ben Youssef Moskee. De complete school is rond 1560 opnieuw opgebouwd en is overal voorzien van prachtige decoraties in houtwerk, stucwerk en tegelwerk. In de hoogtijdagen van de koranschool bezochten meer dan 900 leerlingen de school. De koranschool vertoont erg veel gelijkenissen met het Alhambra paleis in Granada, Spanje. Dit komt doordat er in de tijd dat de koranschool opnieuw gebouwd werd er waarschijnlijk architecten uit Spanje hebben meegewerkt met de opbouw van de koranschool.