‘Brood wordt in vele religieuze teksten genoemd en speelt een rol bij rituele feestdagen. In Egypte – in de Oudheid bekend als het land van de broodeters – behoorde brood bij de giften die aan priesters en goden werden geofferd. Aan de doden op hun reis naar het dodenrijk werd brood meegegeven.

Ook aan de armsten werd de laatste jaren altijd gratis brood verstrekt. Maar gesubsidieerd brood is tegenwoordig schaars doordat bakkers het door de overheid verstrekte graan op de zwarte markt zouden verkopen....