Paramaribo

Eens iets anders
!

Suriname staat bekend om zijn vele culturen en daarmee ook hun diverse keuken. Door de verschillende immigranten zijn smaakvolle gerechten toegevoegd aan de Surinaamse keuken.

Je kunt er dan ook de hele vakantie heerlijk je buikje rond eten. Roti en bara van de Hindoestaanse keuken, bruine bonen met rijst en pom van de Creoolse keuken (pom is oorspronkelijk een joods gerecht; door de slaven bereid voor de joodse kolonist), tjauw min en moksie metie van de Chinese keuken en sautosoep en pitjel van de Javaanse keuken.

Nu wil ik jullie wijzen op een wel heel andere keuken in Suriname - de Koreaanse!!
Lee's Korean Restaurant op de mahonylaan 12-14 serveert een bijzondere vis, de koebie. De vis komt voor in het Amazonegebied en de zoetwaterrivieren van Suriname. De vis staat bekend om de stenen in z'n kop die dienen als evenwichtsorgaan, welke worden verwerkt tot sieraden.
Vooral in de herfstmaanden worden deze vissen gevangen door lokale vissers in het Brokopondo stuwmeer.

De koebi heeft zeer smaakvol vlees en wordt in z'n geheel opgediend incl. kop en oog. Je betaalt per grootte vis. Kleine vis van 30 cm, halve meter en groter. Daarnaast heb je keus in verschillende marinades, waar ik jullie de garlic koebi ten zeerste kan aanraden. Ik kom hier al 5 jaar en de kwaliteit is top!

Qua entourage hoeven jullie niet veel te verwachten, de smaak, daar gaat het om!
1
14

Info over deze tip

Reisreporter
Aantal keer bekeken
1263
Geplaatst op
03 Aug 2011
Land
Bestemming
Categorie
Eten, drinken en uitgaan
Laat kaart zien
 

14 reactie(s) bij "Eens iets anders"

  • profile image comment

    Goede tip, bedankt!!!! Woonde vroeger als kind in Suriname en in mijn herinnering heette die vis met een steen in zijn kop kwikwi, maar zal wel aan mijn geheugen liggen....

    Door Jeanette • geplaatst op 2012-07-15 20:42:30
  • profile image comment

    Klinkt erg aanlokkelijk... ik eet ook liever lekker zonder Michelinster op de voordeur...

    Door Gerrit-Gaspedaal • geplaatst op 2011-09-27 21:53:41
  • profile image comment

    Dat is een leuke tip! Ook wel heel bijzonder, hou ik best van!

    Door PaulHoo • geplaatst op 2011-09-27 19:22:41
  • profile image comment

    leuke tip. Ook om ergens anders eens uit te proberen.

    Door Dragonfly • geplaatst op 2011-08-19 16:50:33
  • profile image comment

    Lekkere tip, gefeliciteerd met je ster!

    Door Reiswandaris • geplaatst op 2011-08-15 18:37:50
  • profile image comment

    Gefeliciteerd met deze top-tip! Ben wel in Suriname geweest maar kan me niet herinneren deze vis te hebben gegeten. Goede reden om een keer terug te gaan en dat is zeker geen straf!!

    Door GrietBuis • geplaatst op 2011-08-11 09:03:33
  • profile image comment

    Wat een leuke en originele tip! Gefeliciteerd met je top tip deze week.

    Door Mireille • geplaatst op 2011-08-10 20:43:30
  • profile image comment

    nog nooit gegeten, maar ik krijg het water al in de mond. Proficiat!

    Door edwinaverdingh • geplaatst op 2011-08-10 18:30:58
  • profile image comment

    Gefeliciteerd met de tip van de week! Ik ben zelf in Suriname geweest en het eten is inderdaad superlekker! groetjes, Liane

    Door liane • geplaatst op 2011-08-10 17:39:22
  • profile image comment

    Gefeliciteerd met deze tip van de week, Bianca! Lijkt me leuk om te doen als we ooit in Paramaribo komen (staat wel op ons lijstje). Hoop alleenwel dat er een beetje duurzaam gevist wordt. vr gr Rein

    Door pensionado • geplaatst op 2011-08-10 13:50:02
  • profile image comment

    Van harte Bianca......en de koebie is zeker een lekker vis ;) Groetjes Anita

    Door AnitaOedit • geplaatst op 2011-08-10 12:35:29
  • profile image comment

    Een keertje een heerlijke eettip als toptip! Gefeliciteerd!!!

    Door Cobinho • geplaatst op 2011-08-10 12:17:04
  • profile image comment

    gefeliciteerd, gaan we zeker eens proberen als we er zijn

    Door awesomemore • geplaatst op 2011-08-10 10:26:47
  • profile image comment

    De redactie heeft deze tekst verkozen tot Columbus Toptip. We zijn gewend op reis ons tegoed te doen aan de lokale gerechten, maar de tip bewijst dat het loont om eens iets verder te kijken, en hoewel een Koreaan in Suriname misschien niet de eerste keuze zou zijn, dit toch een bijzondere ervaring op kan leveren, die zeker gerelateerd is aan Suriname! BMorpurgo heeft veel achtergrondinformatie gegeven over waarom dit restaurant bijzonder is, wat de koebie nu eigenlijk is met leuke interessante details en door het enthousiasme nodigt het echt uit om dit uit te gaan proberen. Eet smakelijk!

    Door REDACTIE • geplaatst op 2011-08-10 09:25:34

Laat een reactie achter

log in met je Reisreporter account of met Facebook als je zelf een reactie wilt achterlaten.