De lokale markt, een goede gelegenheid om mensen te ontmoeten maar ook de keuken te ontdekken. In dit geval die van Suriname, vol met kousenband en het lekkerste fruit. Hier hebben we voor voor onze trip naar de binnenlanden nog de laatste boodschappen gedaan.

Ook te vinden op de markt is de sopropo, een soort komkokommer met bulten. Maar vergis je niet in de smaak, dan is het zeker geen komkommer. Het is ongelofelijk bitter. Maar, wel weer ongelofelijk gezond. Zo bevat het tweemaal zoveel betacaroteen als broccoli, tweemaal zoveel calcium als spinazie en tweemaal zoveel kalium als een banaan.
Daarnaast zou het ook voor allerlei kwaaltjes goed zijn en zelfs geneeskracht hebben.
Je kunt het hier in Nederland soms ook tegenkomen in de toko of, wederom, op de markt. Maar, je moet er van houden.