Als je in Peru bent en je ziet een rode zak aan een stok hangen, dan weet je dat er binnen een dranklokaal is. Ze noemen dit Chicherias. Wij zijn braaf bij de non-alcoholische chicha morada gebleven (erg lekker), maar als je voldoende vertrouwen hebt in je Spaanse taal (Quechua is natuurlijk nog beter), stap dan naar binnen en leg het aan met de locals met een flinke slok op.