In het dorpje Isinlivi (maakt onderdeel uit van de Quilotoa-loop) heeft de Italiaanse stichting Don Bosco een houtbewerkingsopleiding en -werkplaats opgezet voor jongens uit de omgeving. De (kansarme) jongens leren er van alles op het gebied van houtbewerking. De producten die ze maken worden verkocht op markten, maar ook in Fairtrade-winkels in Nederland.