In de omgeving van Cafayate heb je prachtige grillige en kleurige rotsformaties. Het wijnstadje Cafayate ligt in de Colchaqua Vallei op ongeveer 1700 meter hoogte. Het ligt ten zuiden van Salta en is een van de bekendste wijngebieden van Argentinië (noord-westen). In de omgeving heb je prachtige rotsformaties, fraaie berglandschappen en grote wijngaarden.