Loop je door Argentinië en je ziet iemand met een thermoskan onder zijn/haar oksel, dan weet je zeker dat er maté gedronken wordt. Een mooi versierd bolletje van een kalabas, vullen met een soort theemengsel, heet water er in en lekker opslurpen met een mooi versierd metalen rietje en dat zowat de hele dag door. Deze man geniet in de winterzon op het marktplein in San Telmo