Paparoa National Park, dat één van de mooiste kustgebieden van Nieuw-Zeeland omvat, is het bekendst vanwege de Pancake Rocks. Stroken kalksteen, gescheiden door dunne repen zachter leisteen, die door duizenden jaren regen, wind en op stuivend water van de zee zijn weggesleten, hebben de gelaagde formaties van deze rotsen gevormd. Door de blowholes vormen zich de mooiste regenbogen die ik ooit gezien heb.
Bij ”high tide” stroomt het water door diverse openingen onder hoge druk naar binnen. Met als gevolg een spray van water.