Op het Zuider eiland ligt [b]Akaroa[/b] ongeveer 75 km van Christchurch. In Akaroa kun je een boottocht maken om de [b][i]hector dolfijnen [/i][/b]te zien, ermee zwemen is ook mogelijk. De werelds kleinste en zeldzaamste dolfijnen (1,4 meter lang). Wat een leuke dieren, zo speels hoe ze rondom de boot kwamen en weg doken en er weer waren. Ik koos voor de boottocht over de riviermonding van [i]Banks peninsula [/i]om het landschap vanaf de zee te zien. Aan de monding van de rivier met de Stille oceaan kun je goed zien dat het een oude vulkaan krater is geweest. De verschillende lagen lava en de gestolde lava stromen zijn goed te definieren, erg imposant. Naast de [i]pels robben [/i]en [i]zeehonden[/i] zijn ook diverse vogels te zien o.a. [i]Konings Albatrossen[/i], de kleinste pinguins "[i]Blue Pinguin[/i]" (slechts 40cm hoog) en diverse [i]aalscholvers[/i]. Akaroa zelf is ook prettig vertoeven; het was vroeger een Franse nederzetting, dus nog veel Franse invloeden zijn er nog te zien. Daarnaast prettige cafetjes en restaurants aan "the waterfront" waar je genietend van de omgeving kunt zitten nippend van je wijntje en hapje.