Tijdens een wandeling door Chinatown kom je ongelofelijk veel dumpling-winkeltjes tegen. Voor een lekkere lunch kun je hier prima terecht: je koopt voor $1,25 vijf heerlijke, verse, authentieke dumplings, je likt er je vingers bij af. Erg leuk om de tijd te nemen en door deze wijk te struinen!
Deze man was waarschijnlijk de hele ochtend al bezig geweest in zijn dumpling-fabriekje. Toen ik de winkel wilde fotograferen terwijl hij nog aan het werk was, dook iedereen weg. Gelukkig heb ik de man weten te "vangen" terwijl hij tijdens zijn rookpauze voor zijn prachtig Chineesrode zaak zit, net voor hij het trapje afdaalt om weer aan het werk te gaan.