Voor het maandthema blijven we nog even in de vallei van de suikermolens ('Valle de los Ingenios'), die in het midden van de 18de eeuw het middelpunt vormde van de wereldwijde suikerhandel. Suiker was indertijd ontzettend kostbaar en voor Cuba was deze industrie de belangrijkste vorm van inkomsten. In deze vallei werkten maar liefst 30.000 slaven onder het bewind van de Spanjaarden.

De afschaffing van de slavernij en de opkomst van de suikerbiet in Europa maakten een einde aan de 'gouden jaren' in dit gebied. Je vindt er wel allerlei stille getuigen van het slavernijverleden, zoals de toren van Iznaga, waarvan we gisteren een foto plaatsten. Sinds 1988 staat het gebied op de werelderfgoedlijst van UNESCO. Hier heb je een fraai uitzicht over de vallei.

Hoe duur was de suiker is een Nederlandse film (2013) en serie (2014) over de vroegere slavernij in de voormalige Nederlandse kolonie Suriname.