Weggestopt in het uiterste oosten ligt de oudste nederzetting van Cuba, Baracoa. Het gebied is een van de minst bezochte gebieden van het land. Dit heeft ervoor gezorgd dat de lokale bevolking hun tradities hebben behouden. Baracoa is omgeven door weelderige regenwoud en prachtige afgelegen stranden. Je vindt er veel Cacaobomen, het is dus ook leuk om een cacaoplantage te bezoeken en vergeet niet om de lokale chocolade proeven! Op de rivier Toa kun je kano- boot en vlottochten maken. De rivier kronkelt door de jungle van de vallei die werd uitgeroepen tot een natuurreservaat. De rivier is de grootste rivier in Cuba, en is 130 km lang, en heeft 72 zijrivieren. Vanuit je bootje kunt u genieten van het imposante silhouet van de 575-meter hoge El Yunque.

Dit gebied moet je gezien hebben als je Cuba bezoekt!