Soms heb je een restaurant waar je eet die in je persoonlijke top 5 mag. Screaming Eagle staat in mijn top 5, wereldwijd. Het was een enorme ervaring. Super decor, mooi eerlijk eten, fantastiche service. De rekening was er ook naar, maar een fusion restaurant van dit niveau mag van mij alles vragen. Overigens schijnt de chef een Nederlander te zijn, ook wel weer apart.

www.screaming-eagle.net/