De nieuwe markt in Ibiza stad is overdekt, naast vis wordt er vlees, groente, fuit, zuidvruchten en olijfolie verkocht. Na je dagelijkse boodschappen kun je een snelle borrel aan een van de (sta)bars achterover slaan of op een van de terrasjes op het terras aan de buitenzijde van de markt een kopje koffie, met een broodje of ander spaans ontbijtje nuttigen. Je ziet er bijna geen toeristen dus veelal spanjaarden of mensen die op het eiland zijn komen wonen.