Heerlijke Pastéis de Belém achter de coulissen
Lissabon,
Portugal
Pastéis de Belém of pastéis de nata ,letterlijk: gebakje uit Belém, is een van de meest bekende zoetigheden uit de Portugese keuken. Het is te verkrijgen in veel cafés en pastellerias in Portugal, maar het oorspronkelijke recept is geheim. Het is in handen van de Fábrico dos Pastéis de Belém in Lissabon. Traditiegetrouw worden de pastéis de Belém warm gegeten, bestrooid met kaneel en rietsuiker.