Gelderland

Reisgids

Beste reistijd

Foto's

Praktisch

Gelderland image

Vrijdag Visdag

Gelderland
Nederland
Janhermens

Vrijdag Visdag

"Vanuit goed Roomsch gebruik dient de mensch op elke vrijdag zich naar de visboer te begeven en kibbeling of een lekkerbekje tot zich te nemen".
Op vrijdag, een onthoudingsdag, eten katholieken van oudsher vis, omdat het eten van vlees op die dag niet was toegestaan.
Inmiddels is er nog een reden waarom er op vrijdag veel vis wordt gekocht. De meeste, verse vis wordt die dag aangevoerd. Vissers varen over het algemeen op maandagochtend uit en keren vrijdag vroeg in de haven terug. Daardoor kan de vis nog dezelfde dag bij de visboer liggen.
Tot ver in de twintigste eeuw waren alle vrijdagen dagen van volledige onthouding. De gelovige werd geacht op die dagen geen vlees van de dieren van het land te eten. Als vlees verboden was, en er toch gewoon gewerkt moest worden, hoe dan op krachten te blijven? Het antwoord was eenvoudig: door vis te eten. Vandaar dat de Vrijdag voor katholieken lange tijd een Visdag was.
De Nederlandse bisschoppenconferentie schreef in 1989 voor, dat de gelovige aan de plicht tot onthouding op vrijdag kon voldoen door zich in eten en drinken, in roken of in andere genoegens duidelijk te beperken. Vlees hoeft de gelovige dus niet meer perse te laten staan. Het zal daarom nog slechts een kwestie van tijd zijn, eer in de kantines van veel van oorsprong katholieke zieken- en bejaardentehuizen de nog altijd verplicht geachte vis van het vrijdagmenu verdwijnt...

Vis kopen is en kunst, verse vis herken je aan de heldere blinkende oogjes en het glanzend vet, uitgezonderd rolmops en mosselen! Een vis moet je zélfs op het bord nog kunnen aankijken!
Het traditionele vismenu in Nederland is gebakken kabeljauw met aardappelpuree en peentjes.
Tegenwoordig is het eten van vis weer populair aangezien een vleesloze dag per week een enorme bijdrage zou kunnen leveren aan de vermindering van de CO2-uitstoot.

Diegene die vandaag de meest originele foto, tip of reisverhaal op dit thema plaatst, zal door ons worden uitgenodigd en getrakteerd op een witlofschotel uit de oven mét vis!

Foto's

9eb75.jpg
9eb75.jpg
Janhermens
a7f4f.jpg
a7f4f.jpg
Janhermens
a7f4f.jpg
a7f4f.jpg
Janhermens
95907.jpg
95907.jpg
Janhermens
95907.jpg
95907.jpg
Janhermens
8dc59.jpg
8dc59.jpg
Janhermens
8dc59.jpg
8dc59.jpg
Janhermens

Laat een reactie achter

8 reactie(s) bij "Vrijdag Visdag"

  • profile image comment
    Door Pkoelewijn• geplaatst op 09 Apr 2010 | 07:32:51

    Stuur mij dat recept van witlof met vis alvast even ! Ontvang vandaag Belgen, dus heb geen tijd voor de visdag. Moet dus wel iets aparts voor ze koken! Volgens mij zijn ze dol op WITLOOF zoals het daar heet. Veel succes en vooral veel pret met de visdag. Ik zie de eerste vissen al voorbij zwemmen.

    Bericht aangepast op 08:14:33
  • profile image comment
    Door Konne000• geplaatst op 09 Apr 2010 | 09:04:52

    Prachtig inleidend verhaal, Jan, voor deze vrijdag-visdag!! 'k Heb de kabeljauw vast aangeschaft voor vanavond!! Mmmmm, wordt weer een lekkere dag!! Succes met het vele jureer-werk!!
    Groetjes Hans

    Bericht aangepast op 08:14:33
  • profile image comment
    Door Balthasar• geplaatst op 09 Apr 2010 | 09:35:59

    Ik denk dat ik vandaag maar even een rondje langs de visboer maak
    mmmmm lekkerbekje nu al zin in, ben zelf ook een lekkerbek hahaha
    Good luck de vissen vliegen je al om de oren

    Bericht aangepast op 08:14:33
  • profile image comment
    Door Joanna• geplaatst op 09 Apr 2010 | 09:38:23

    Jullie zullen het druk krijgen vandaag, zag de eerste visjes al langskomen! Succes met jureren, hoop dat je niet nog weg hoeft vandaag, gehaktdag werd nachtwerk.....! Zal straks ook eens een visje aan de haak gaan slaan, eerst nog even wat in de tuin weghakken!
    Begreep dat er morgen gewinkeld wordt en dan is zondag rustdag!!

    Bericht aangepast op 08:14:33
  • profile image comment
    Door Sidonius• geplaatst op 09 Apr 2010 | 09:45:27

    We krijgen het nog druk met z'n allen! Een run op de dagthema's! Vandaag Vrijdag visdag, en Jeanette en ik hadden het weekend al uitgeroepen dat winkelweekend! We zullen ons beraden, een goed idee om een blog als startsein te beschouwen. Jeanette heeft gisteren al wel een opmaat-foto voor het winkeltje spelen geplaatst, maar nog geen blog. Wie de eerste startblog plaast maakt het thema? Is wel zo duidelijk. Goed beschreven Jan, nou weet ik eindelijk waar vrijdag visdag vandaan komt. Zit nu op mijn werk dus kan vanavond pas vis laten zwemmen. Ik zal eens kijken of ik nog blijnkende oogjes kan vinden...

    Bericht aangepast op 08:14:33
  • profile image comment
    Door Leeu• geplaatst op 09 Apr 2010 | 19:31:56

    Goed beschreven en ik ga voor de witlof:-)))

    Bericht aangepast op 08:14:32
  • profile image comment
    Door TravelGoom• geplaatst op 10 Apr 2010 | 08:18:15

    Mag ik met het risico op 'over-hyping' al een thema toevoegen?
    Ik stel het thema 'vrijheid' voor op 5 mei.
    Ben benieuwd hoe vrijheid in foto's vertaald wordt.

    Bericht aangepast op 08:14:32
  • profile image comment
    Door Mama-afrika• geplaatst op 10 Apr 2010 | 19:47:20

    Had helaas geen tijd voor de visdag, maar heb vluchtig gezien dat het een groot succes is geweest. Toch bijzonder en leuk hoe er op de dagthema's gereageerd wordt! Voor velen een goede reden om weer eens in oude foto dozen te duiken.

    Bericht aangepast op 08:14:32