Rondom het grootste vulkanische meer van Europa, het Lago di Bolsena, kan je restanten vinden uit de Etruskische en Romeinse beschavingen, terwijl ook in het bijzonder de middeleeuwse periode onuitwisbare kenmerken heeft achter gelaten. Een karakter dat zich nog versterkt door de vaak nog traditionele vorm van landbouw op de glooiende heuvels.