Sicilië

Reisgids

Beste reistijd

Foto's

Praktisch

Houtoven pizza

Sicilië,
Italië


We huurde een huis in Linguaglossa een wat onbekender gebied op Sicillie. De huizen zijn er goedkoop en hebben veelal een houtoven om te gebruiken. Pizza komt oorspronkelijk van het ronde brood of de matze. Pas in de 17e eeuw werd melding gemaakt van pizza's in Napels, waarbij men naar de armere delen van de stad trok om dit boerengerecht te eten. De mensen die ze maakten werden pizzaioli genoemd.
Hier een pizza gemaakt door echtgenoot Ben alias LPtje