Vlakbij Trapani aan de kust liggen afgedamde zoutwater vlaktes. Hier staan ook nog een paar authentieke windmolens. Die moesten vroeger het water op de velden spuiten. Drie molens op een rijtje. Er is ook een zout centrum, met een restaurant en winkel. Hier kan je ook op een bootje stappen en vaart men langs de zoutbanken.