Wie aan Piemonte denkt, zal eerder aan wijn en truffels dan aan kaas denken ... en toch zul je overal waar je eet kaasgerechten op de menu zien staan. Ook is er tweejaarlijks een groot kaasfestijn in het dorpje Bra (september), echt de moeite waard !

Wanneer men je op de markt vraagt om te proeven, aarzel niet omdat je je dan verplicht voelt een stukje te kopen... ze zijn (bijna) even blij met een compliment als met een aankoop.