Voor diegene die van ijs houden en in Budapest komen raad ik aan een ijsje te eten bij Gelarto Rosa. Op een heel kunstige wijze plakken zij het ijs in een horentje zodat het een roos wordt (zie mijn foto). Ze hebben veel verschillende smaken heerlijk zelfgemaakt ijs. Ook lactose- suiker en glutenvrij ijs. De roos wordt dus uit verschillende lagen en verschillende kleuren ijs gevormd en hoe meer lagen hoe groter de roos wordt en ook steeds duurder wordt. Twee lagen ijs kosten 400 forinten, ongeveer 1 euro 30 en dan heb je al een mooie roos. Ze verkopen ook bonbons, koeken en je kunt er koffie drinken. Wij gaven er zelf de voorkeur aan het ijsje op de trappen van de St.-Stefansbasiliek op te eten. Een bezoek aan deze basiliek zal bijna niemand overslaan en de ijssalon bevindt zich daar heel dichtbij in de Szent Istvan Ter 3, tegenover de Basiliek. Buiten staat een groot bord met een rozenijsje. Wil je iets meer zien van de ijssalon of het bereiden van het ijs kijk dan op hun site www.gelartorosa.com.