Een van de mooiste Duitse burchten is Burg Eltz. De burcht ligt een eindje van de Moezel af, in een bos op een steile rots. Met zijn acht spitse torens is het één van de mooiste en best bewaard gebleven burchten van Duitsland en dus zeker een bezoekje waard. Het is sinds 1157 de residentie van de graven van Eltz. Er werd 500 jaar lang aan gebouwd waardoor zowel middeleeuwse alsook gebouwen in renaissance stijl ontstonden. Rond het imposante slotplein staan de acht woontorens. Vanuit het dorpje Moselkern start een 40 minuten durende wandeling langs de Elzbach naar de sprookjes burcht. Zeker de moeite waard om te doen.