Wanneer je (net als ik) blij wordt van lekker eten, én toevallig een weekend vrij te besteden hebt, kan ik je een culinair weekendje Durbuy aanraden. Ik overnachtte in het culinaire hotel Durbuy-Ô, waar chefkok Koen Timmerman je weet te verrassen met zijn creaties. Hij werkt op creatieve wijze met voornamelijk streekproducten. Je kunt de gangen ook laten begeleiden door passende wijnen. Je hoeft tenslotte geen auto meer te rijden, want om naar je kamer te gaan hoef je alleen nog maar de trap op! Het hotel is kleinschalig, met zes rustige eenvoudige kamers. Er is een gezellig terrasje in de tuin, waar je in het voorjaar en de zomer lekker buiten kunt eten. Vanaf 77 euro p.p. heb je al een overnachting met een heerlijk ontbijt en een driegangen-diner inclusief.

Ik geloof dat ik niemand hoef te vertellen dat er overdag van alles te zien en te beleven is in de Belgische Ardennen. Wandelen, fietsen, kayakken, grotten bezoeken, abseilen, de mogelijkheden zijn eindeloos. Ook Durbuy is leuk om te bezoeken (vanuit Durbuy-Ô op loopafstand). Het kleine charmante Middeleeuwse stadje heeft wat leuke terrassen, restaurants en winkeltjes. Dit stadsbeeld maakte ik vanaf het Belvedere, een uitzichttoren. En ja, ik mag stádsbeeld zeggen want Durbuy heeft stadsrechten, hoe klein ook! Het heeft dan ook de reputatie 's werelds kleinste stadje te zijn.

Website van het hotel: http://www.durbuy-o.be/nl.