Nadat we drie weken met elkaar ( gids, chauffeur en mijn reisgenoot en ik) waren opgetrokken in het noorden van Vietnam, werden we op de laatste dag van onze reis uitgenodigd om bij de moeder van de gids te komen eten. Ze had , samen met haar dochter een fantastisch diner op tafel gezet en alles was volgens de Vietnamese keuken bereid. Er stonden zoveel gerechten op tafel, dat de bordjes er nog maar net op konden na wat geschuifel met de gerechten.