Ga in de Zuidwestkust op zoek naar Tody tappers. Alle Sri Lankanen kunnen je zo’n plek wijzen. Dat zijn mannen die het sap, de tody, uit de bloesem van de bloemen van een palmboom halen. De palmbomen zijn op 30 meter hoogte verbonden met touwen, een levensgevaarlijk beroep dus. Deze tody wordt puur gedronken of verwerkt tot sterke drank (Arack)