Tijdens een reis langs de steden van de Zijderoute in Oezbekistan valt bij het bezoek aan een lokaal restaurant op hoe de mensen aan tafel zitten tijdens de maaltijd. Ze kunnen echt zonder bezwaar urenlang op hun knieën zitten wat voor ons toch een heel ongemakkelijke houding is.
Gelukkig zijn er ook hogere tafels met normale stoelen voor degenen die de traditionele eethouding niet zien zitten.