Dhal bhat is het nationale gerecht van Nepal: droge, witte rijst met linzesoep en een hapje groente (op feestdagen ook een paar brokjes vlees). De moederborst wordt opgevolgd door dagelijks dhal bhat, tot aan de dood. Nepali kennen maar 2 maaltijden per dag, normaal eten ze rond 11.00h en rond 17.00h.