De stad Al-Karak of Kerak (125 km ten zuiden van Amman) heeft een 12de-eeuwse kruisvaardersburcht, gebouwd op de ruïnes van een vroegere citadel die dateerde uit de tijd van de Nabateeërs. De kruisvaarders noemden het Krak des Moabites, zoals ze vaker burchten krak noemden (naar een Arabisch woord voor 'klein fort'), vanwaar de naam Kerak is afgeleid. Zijn hoge ligging, vlak bij de Kings Highway, maakte het mogelijk om het verkeer uit noord en zuid in de gaten te houden.