In Bali vind je overal wel rijstterassen. Deze in Jatiluweh zijn een van de grotere. In tegenstelling tot de meeste rijstterassen wordt hier geen gewone rijst verbouwd maar speciale Balirijst. Deze rijst wordt groter en kan slechts 2 ipv 3 keer per jaar geoogst worden. hierdoor is hij duurder maar volgens de Balinezen ook stukken lekkerder.