Tussen Mamallapuram en Puducherry aan de oostkust van Tamil Nadu tref je een uitgebreid zoutwinningsgebied aan. Zout water wordt in bekkens gedroogd en het zout dat achterblijft wordt bijeen geschraapt en op hoopjes verder gedroogd. Zwaar werk is het, maar mooi om te zien hoe alles met de hand wordt gedaan.