We fietsten van Tonghai naar Jianshui. We wisten dat er ons nog een 'klimmetje' te wachten stond en toen we overal eendjes langs de weg zagen hangen wisten we al snel waar onze lunch uit zou bestaan. De eend werd in een speciale oven voor ons gemaakt en ondertussen werden de lekkerste gerechten erbij gemaakt. Een daarvan was een gerecht met aubergines, wat overigens voortreffelijk smaakte. Toen we vol energie en goede moed weer op onze fiets stapten, zagen we deze prachtige aubergines op het marktje in het dorp. We wisten al hoe lekker ze smaakten, maar onbereid zagen ze er toch wel heel mooi uit. Je begrijpt dat ik snel weer van mijn fiets ben gestapt om deze super gekleurde examplaren vast te leggen.