Het is gezellig druk op de kleine voedselmarkt in het oude gedeelte van Shanghai. We maken overal een praatje en kijken onze ogen uit naar de de verschillende bereidingswijzen van voedsel. Dit varieert van hypermoderne barbecues tot deze originele manier van grillen: namelijk met een strijkbout.
Ik eet zelf geen vis, maar het zal best lekker zijn voor de liefhebbers.