In Yangshuo vist men met aalscholvers. De slanke vogels zijn behendige visvangers. Met lampen wordt de vis naar de oppervlakte gelokt.
In China werd de aalscholver al van oudsher getraind voor de visvangst. De zwemvogels krijgen een ring of een strak touwtje om hun nek waardoor ze de opgedoken vis niet kunnen doorslikken en de visser de vangst kan afpakken.
Deze vorm van vissen vindt ook tegenwoordig nog plaats en (helaas) ook steeds meer speciaal voor toeristen.