Geen maaltijd (ontbijt, lunch of diner) zonder lavash; het plaate rechthoekige brood dat iedereen in Armenië in grote hoeveelheden naar binnen werkt.
In de grote overdekte markt van Yerevan vind je dan ook stapels lavash. De lavash-dames zijn de hele dag druk met het wapperen en besprenkelen van de broden. Erg grappig om te zien.