Pssst! Geheime cocktailbars zijn de nieuwste stadstrend!
Een verborgen deur, een geheim wachtwoord, een intiem decor. Het zijn kenmerken van de speakeasy, de ondergrondse cocktailbar die een internationale comeback maakt. Wij delen onze favorieten (en geven je de broodnodige hints om ze ook daadwerkelijk te vinden)!
(Credit: Please Don't Tell, New York)
Een geschiedenisles
We schrijven de jaren twintig in de Verenigde Staten. De Volstead Act, die de verkoop en productie van alcohol verbiedt, is van kracht. Op straat spreekt men van een heuse ‘Drooglegging’.
Rustig praten
Toch zijn er in iedere Amerikaanse stad wel plekken te vinden waar stiekem kan worden gedronken, de zogeheten speakeasies, clandestiene bars waar iedereen rustig praat om maar niet de aandacht van de politie te trekken.
Achter de kast
De speakeasies zijn ondergebracht in bestaande zaken, verborgen onder bijvoorbeeld een luik of achter een kast, en houden ongenode gasten buiten de deur door fantasievolle wachtwoorden zoals ‘doodskistenvernis’, ‘apenrum’ en ‘vogelspinnensap’ in te voeren.
Gangster paradise
Het vervoeren van de alcohol naar de geheime verkooppunten is niet eenvoudig. Loopjongens gebruiken flacons, uitgeholde boeken en kokosnoten, kruiken en zelfs tuinslangen. Al gauw komt de handel in handen van beruchte gangsters als Al Capone. Het levert de speakeasy een louche naam op, maar weerhoudt de gewone man niet van zijn broodnodige fix.
Legale comeback
Anno 2016 is de speakeasy bezig met een comeback. Alleen is de undergroundbar nu volledig legaal en vind je hem ook buiten de VS, in vrijwel alle wereldsteden, van Singapore en Buenos Aires tot ons eigen Amsterdam.
Zo kom je binnen
Hoewel de meeste speakeasies niet meer illegaal zijn, zijn ze nog wel verdomd lastig te vinden. Ze zitten verstopt achter telefooncellen, noodle shops en koelceldeuren. Je bent er waarschijnlijk al tig keer langsgelopen. Maar dankzij onze lijst voor de leukste speakeasies, ben je wél aan het juiste adres.
De adressen:
1. Kiev, Parovoz Speak Easy Parovoz
Krasnoarmejskaya Str. 19, parovoz.bar.
2. Amsterdam, The Secret Kitchen of the Butcher
Telefonisch reserveren verplicht, Albert Cuypstraat 129, the-butcher.com.
3. New York, Please Don’t Tell
Telefonisch reserveren verplicht, vanaf 15.00 uur, 113 St. Marks Place, pdtnyc.com.
4. Parijs, Little Red Door
60 rue Charlot, lrdparis.com.
5. Parijs, Lulu White Hint: Lulu
12 rue Frochot, luluwhite.bar.
6. Londen, Happiness Forgets
8-9 Hoxton Square, happinessforgets.com.
7. Londen, The Nightjar
129 City Road, barnightjar.com.
8. Barcelona, Dry Martini Speakeasy
Aribau 162, drymartiniorg.com.
9. Moskou, Mendeleev Bar
Ul. Petrovka, 20/1, mendeleevbar.ru.
10. Buenos Aires, Florería Atlántico
Arroyo 872, floreriaatlantico.com.ar
11. Hongkong, Mrs. Pound
6 Pound Lane, mrspound.com.
12. Sydney, The Barber Shop
89 York Street, Sydney / Shop 3, Barangaroo Avenue, Barangaroo, thisisthebarbershop.com.
