Kerala, India
De groenste provincie van India is gezegend met miljoenen kokospalmen, ongerepte stranden, ontelbare waterwegen en hier en daar een knuffelgoeroe. 15 tips voor een actieve, spirituele en ontspannen trip.
Tekst: Matthijs de Groot, Fotografie: Louise ten Have
Spice girls en knuffelgoeroes
1 Neem een duik in het diepe - Backwaters
Direct achter de kust ligt een 900 kilometer lang netwerk van
rivieren, kanalen en meren, dat vroeger door gebrek aan wegen werd
gebruikt voor transport. Huur je eigen huisboot met bemanning en
laat je rondvaren door deze idyllische waterwegen die worden
omzoomd door palmbomen, dorpjes, moskeeën, kerken en rijstvelden.
Het leven speelt zich af rondom je boot: op het water en direct aan
de waterkant. Je eigen kok kookt de heerlijkste gerechten en
voordat je overnacht op de boot, neem je je laatste drankje
loungend onder de sterren. Het verschil in kwaliteit tussen de
boten is groot, dus check goed. [eco icoon] Kies als het even kan
een boot met het Green Palm keurmerk, waarbij het afval (toilet!)
netjes wordt afgevoerd en de boot beschikt over een
binnenboordmotor (buitenboordmotoren vervuilen meer en zijn
lawaaiig). Sommige boten hebben een terras op de eerste verdieping,
wat een goed uitzicht garandeert. Op andere kan je lekker loungen
op het voordek. Uiteraard wil je niet in een file van huisboten
terechtkomen dus ga van de gebaande paden af. Goede alternatieven
voor de drukke startplaats Alleppey zijn Kollam en Kumarakom. Vanaf
€ 200 voor 24 uur, inclusief eten, tarief sterk afhankelijk van het
seizoen.
2 Leer Keralaans koken - Backwaters
De kok op je huisboot maakt de heerlijkste gerechten speciaal voor
jou klaar. Je bent welkom om mee te kijken en zelf een gerecht te
leren bereiden. Vraag het op tijd, want de gerechten worden uren
van tevoren klaar gemaakt.
Klik om te kijken of de papieren editie of de digitale editie nog beschikbaar is.
