In Oudtshoorn vind je diverse struisvogelfokkerijen. De struisvogelindustrie bevond zich voor de 1e wereldoorlog op zijn hoogtepunte, maar ook nu wordt er nog veel gefokt met name voor leer, vlees, eieren en veren. De eieren worden beschilderd, ze worden niet gegeten. Ze halen de eieren aldoor vaak weg zodat de struisvogels constant nieuwe eieren leggen. De pasgeborenen blijven eerst nog 3 dagen in een broedmachine, daarna mogen ze pas naar buiten. De meeste struisvogels blijven maar 14 maanden op de fokkerij, daarna worden ze verkocht aan het abattoir, wel erg zielig. Vooral als je deze familie zo gezellig ziet rondkeuvelen!!