Tunesische Sahara

Reisgids

Beste reistijd

Foto's

Praktisch

Brood maken in het zand

Tunesische Sahara,
Tunesië


Weer een foto uit de serie van het brood maken in de woestijn. Eerst wordt er een mooi deeg gekneed in de aluminium schaal die je vooraan op de foto ziet. Vervolgens wordt er een bult zand gemaakt waarop een deken en een katoenen doek worden gelegd. Hierop wordt het deeg uitgespreid tot een mooie, dunne, ronde schijf. Dat is het tafereel wat op deze foto te zien is.

Hierna wordt het vuur uitgemaakt en de overgebleven houtskool en as vlak gemaakt. Hier komt de schijf brooddeeg op te liggen, waarna de aan de kant geschoven as er weer overheen wordt gedaan. Dit wordt afgedekt met zand. En dan heb je een oven gemaakt waar de warmte goed in blijft en het deeg in ongeveer 10 minuten gaar wordt.

Binnenkort meer beeldmateriaal van de volgende stappen.

Exif: ISO 100 ; f6,3 ; 1/1000 ; 32mm