De plaatselijke slager in de Medina van Fes, in de Medina is het een drukte van belang en je waant je jaren terug in de tijd, behalve op vrijdag want dan zijn alleen de "winkeltjes" voor de dagelijkse boodschappen open, je kan hier een mooie wandeling met een gids maken en wanneer je het van te voren boekt mag hij of zij zelf nog wat maken.