Het Dadès-dal in Marokko staat bekend om zijn rozen. Er bloeien lange rozenhagen, waarvan de rozen worden geplukt..De gedroogde rozen gaan naar kruidenhandelaren door heel Marokko en worden daarna tot rozenwater en rozenolie verwerkt.
Met rozenwater verfrissen Marokkanen hun gasten en verfijnen hiermee men de smaak van het gebak. In mei vieren de Berberstammen in El-Kelaa des M'Gouna het jaarlijkse rozenfeest. Velen dragen dan een rozenkrans op het hoofd, zoals deze jongen (met gedroogd doorntje op de lip?).