In het zuiden van Madagaskar komen heel andere baobab bomen voor dan in andere delen van het land. De bomen in het zuiden zijn vaak kleiner maar hebben een veel grotere stamomtrek. Voor veel inwoners van Madagaskar zijn het heilige bomen. Het fruit is eetbaar en van de bast kan touw worden gemaakt. Het belangrijkste aan een baobab is de holle stam. In de regentijd verzamelt de boom hierin water om op die manier het droge seizoen te kunnen doorstaan. Niet alleen de boom maar ook de bevolking profiteert in de droge tijd van deze waterbuffer. Bij de hoge baobab bomen zie je vaak dat de bevolking stokken in de bast slaan om zo op een soort ladder naar boven te klimmen om een emmertje water te halen.