Madagascar is een van de grootste exporteurs van vanille. De vanilleplant is ooit uit Mexico geïmporteerd en groeit in het weldadige klimaat aan de oostkust van het land. Op diverse markten kun je bundeltjes van tien stokjes kopen voor omgerekend rond de twee euro. Let wel goed op de kwaliteit: niet te vochtig en niet te droog. Thuis in Nederland kun je er de heerlijkste gerechten en toetjes mee bereiden. Zeker voor de kokkies onder ons een goedkoop en origineel souveniertje!