Tijdens een 2 weeks zakelijk verblijf van mijn partner in Kisumu heeft hij gelukkig ook af en toe de tijd om de lokale sfeer op te snuiven. Het Victoriameer staat bekend om de tilapia-vis en dus mag een bezoekje aan het meer niet ontbreken. Op deze plek wordt de gevangen vis schoongemaakt en gebakken, waarna deze direct naar de markt wordt gebracht voor de verkoop. Op de achtergrond zie je de visafslag. Ook hier werd uiteraard gehandeld. In de grote gietijzeren woks werd voortdurend het vet heet gehouden, zodat er op elk moment gebakken kon worden. Het ging er echt Afrikaans aan toe en het was nu ook niet wat je noemt een keurige bakplaats. Dit was een typische insider tip en toeristen waren er dan ook niet.